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食物成分表全国分省值

食物成分表全国分省值

王光亚主编；中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著

作者王光亚主编；中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著
出版社北京：人民卫生出版社
标注页数344 页
文件页数356 页
文件大小15.32 MB
出版时间1992
ISBN7117015616

内容简介

国家自然科学基金资助项目:本书列出了全国15省地方食物营养素数值，代表各地区食物的营养素含量。

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