绿芦笋高产栽培与保鲜加工
- 作者刘克均编著
- 出版社南宁：广西科学技术出版社
- 标注页数110 页
- 文件页数130 页
- 文件大小10.22 MB
- 出版时间2001
- ISBN7806661182
内容简介
绿芦笋是比白芦笋风味、口感更好，营养价值更高的营养保健型蔬菜，国内外市场前景看好，栽培经济效益可观。本书除介绍绿芦笋的形态与生物学特性外，重点阐述其高产栽培技术及病虫害防治方法，还介绍了绿芦笋贮存保鲜及综合利用等内容。书末附有烹调绿芦笋的菜谱12款。
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