食神物语 美食家VS漫画家
- 作者江礼旸文；天呈绘
- 出版社上海：学林出版社
- 标注页数332 页
- 文件页数350 页
- 文件大小132.90 MB
- 出版时间2002
- ISBN7806683887
内容简介
自得其乐、乐在食中、餐饮“活化石”——石烹、无为而治，适口者珍、“适口者珍”余韵、味觉艺术、知味者贵、善调众口、再说“善调众口”、上海人在烹饪上的急智、巧妇善为“无米”之炊、味的渗透、若要甜，加点盐、大味若淡、崇尚本味、清则近醇，淡则存真、鸡肋的启示等。
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