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黄酒和清酒生产问答

黄酒和清酒生产问答

康明官编著
  • 作者康明官编著
  • 出版社北京:中国轻工业出版社
  • 标注页数352 页
  • 文件页数366 页
  • 文件大小14.47 MB
  • 出版时间2003
  • ISBN7501939160
内容简介
本书以问答形式介绍了黄酒和清酒生产的过程,包括从原料到工艺到设备厂房等常遇到的技术问题的解决方案。
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