食品微生物基础与实验技术
- 作者万萍主编
- 出版社北京：科学出版社
- 标注页数233 页
- 文件页数244 页
- 文件大小13.85 MB
- 出版时间2004
- ISBN7030138325
内容简介
本书简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律及实验指导等。
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