食品工厂设计与环境保护
- 作者张国农主编
- 出版社北京：中国轻工业出版社
- 标注页数372 页
- 文件页数383 页
- 文件大小19.40 MB
- 出版时间2005
- ISBN7501948704
内容简介
本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”部分。
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