疾病营养学
- 作者严哲主编
- 出版社杭州：浙江科学技术出版社；成都：西南交通大学出版社
- 标注页数307 页
- 文件页数318 页
- 文件大小21.51 MB
- 出版时间2006
- ISBN7811041901
内容简介
本书全面介绍论述人体疾病与营养的专著，作者用辩证发展的眼光，尤其是从生物化学的角度对食物的营养作用原理作通俗叙述和理解。同时对一些常见病的饮食疗法，重点阐明其原则，同时也介绍具体方法和要求。对于一些确有成效的食谱和民间配方，也予以推荐。
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