鲜切蔬菜加工及流通
- 作者吴继红，廖小军，高敏编著
- 出版社北京：中国农业科学技术出版社
- 标注页数99 页
- 文件页数110 页
- 文件大小4.80 MB
- 出版时间2006
- ISBN780233165X
内容简介
本书对鲜切蔬菜的加工工艺和保鲜及流通技术进行了介绍。
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