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软饮料加工技术

软饮料加工技术

张瑞菊,王林山主编
  • 作者张瑞菊,王林山主编
  • 出版社北京:中国轻工业出版社
  • 标注页数207 页
  • 文件页数216 页
  • 文件大小11.83 MB
  • 出版时间2007
  • ISBN7501958092
内容简介
本书包括:绪论,软饮料加工用原料,碳酸饮料加工技术,果蔬汁饮料加工技术,植物蛋白质饮料加工技术,瓶装饮用水加工技术,其他饮料加工技术。
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