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美食大王  外国菜篇

美食大王 外国菜篇

李泽治著
  • 作者李泽治著
  • 出版社南京:江苏科学技术出版社
  • 标注页数92 页
  • 文件页数101 页
  • 文件大小47.12 MB
  • 出版时间2007
  • ISBN7534553245
内容简介
本书根据作者多年从事餐饮业传媒报道、杂志的丰富经验和搜集的素材编撰,主要介绍法式、日式、意式、美式等20余个国家和地区的菜肴特色和口味,并有制作要求和方法的讲解以及体会。
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