本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是原“十五”国家级规划教材《旅游文化》的修订版。本书在简要介绍旅游文化基础知识和基本理论的基础上，着重阐述旅游客体文化——历史、宗教、园林、建筑、服饰、饮食、民俗、文学、艺术的概念、分类、特征、具体内容以及有关欣赏知识，在内容的取舍方面突出了实用性、可读性和创新性；在编排体例上，本书以章设置学习目标、明言警语，课堂活动、同步练习，以节设置知识窗、历史掌故、逸闻轶事、文化漫步、名园欣赏、名作赏析等栏目，充分体现了高职高专教材新颖、生动、灵活、实用的特色。本书是一本集知识性、趣味性、新颖性、科学性于一体的好教材。本书可作为旅游或相关专业培养高等应用性、技能型人才的教学用书，并可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。