中国南北凉菜谱
- 作者孙宝和主编
- 出版社北京：金盾出版社
- 标注页数186 页
- 文件页数201 页
- 文件大小31.04 MB
- 出版时间2009
- ISBN9787508255989
内容简介
本书主要介绍凉菜制作的烹调技艺，书中精选了南北特色凉菜共390余款，详细讲授了每种凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。
同作者推荐
同出版社推荐
气动弹性设计基础陈桂彬，邹丛青，杨超编著 · 北京市：北京航空航天大学出版社；北京市：北京理工大学出版社；西安市：西北工业大学出版社；哈尔滨市：哈尔滨工业大学出版社；哈尔滨市：哈尔滨工程大学出版社 · 2004
治疗师的自我应用JohnRowan，MichaelJacobs原著 · 北京市：北京大学医学出版社；北京市：北京大学出版社 · 2008
大学技术转移 界面移动与模式选择章琰著 · 北京市：北京航空航天大学出版社；北京市：北京大学出版社 · 2008
言语与象征 心理治疗中的语言与沟通尼古拉·巴顿（NicolaBarden），蒂娜·威廉姆斯（TinaWilliams）原著 · 北京市：北京大学医学出版社；北京市：北京大学出版社 · 2008
管理学曾旗，何继新主编 · 北京市：北京大学出版社；北京市：中国农业大学出版社 · 2008
成本会计实训教程贺英莲主编 · 北京市：北京大学出版社；北京市：中国农业大学出版社 · 2008
现代经济学基础张士军，施立奎主编 · 北京市：北京大学出版社；北京市：中国农业大学出版社 · 2008
劳动法学李端，唐元平主编 · 北京市：北京大学出版社；北京市：中国农业大学出版社 · 2008