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园艺产品贮藏加工学

园艺产品贮藏加工学

秦文主编

作者秦文主编
出版社北京：科学出版社
标注页数395 页
文件页数411 页
文件大小26.01 MB
出版时间2012
ISBN9787030345318

内容简介

本书内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，不仅可满足园艺专业学生的需要，同时亦可供食品专业和农产品加工贮藏等相关专业的学生及科技工作者参考使用。

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