中国美食地图

闫琴等编著

作者闫琴等编著
出版社北京：北京理工大学出版社
标注页数124 页
文件页数130 页
文件大小36.79 MB
出版时间2013
ISBN9787564070700

内容简介

我国是一个具有5000年文明史的国度，传统饮食文化是中国民族巨大物质财富和精神财富的组成部分。我国的饮食总结起来便有以下几点：菜系种类丰富，各种菜系均色香味形俱佳，有很多菜品被赋予了优美的故事传说，我国历来不缺乏研究总结菜肴烹制的著作。民以食为天，要想深刻地了解一个民族，首先要了解这个名族的饮食。那么，就让我们一起来看看我国瑰丽的饮食文化宝库吧！

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