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淮扬药膳选粹

淮扬药膳选粹

戴金樑,李耀谦著
  • 作者戴金樑,李耀谦著
  • 出版社扬州:广陵书社
  • 标注页数267 页
  • 文件页数281 页
  • 文件大小56.98 MB
  • 出版时间2014
  • ISBN9787555402008
内容简介
本书汇编了两位作者多年从事中医诊疗及对中医营养学长期研究之心得,从著名的淮扬菜系的制作及营养配伍入手,结合地方食材、药材的特色特点,配制了实用性强、方便制作的营养膳食一百余款。提出了因人、因地、因症辨症的施膳理念,使中医营养学更具科学牲。本书是一部倡守健康人生,科学膳食养生的一部普及性读书。
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