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品味私房菜

品味私房菜

吉科食尚编委会主编
  • 作者吉科食尚编委会主编
  • 出版社长春:吉林科学技术出版社
  • 标注页数223 页
  • 文件页数235 页
  • 文件大小50.53 MB
  • 出版时间2015
  • ISBN9787538487763
内容简介
本书图文并茂,书中的菜式,不仅配有精美的成品彩图,更对制作中的关键步骤配以分解图片加以说明,让您更直观地理解并且掌握。本书按照技法分类,分别为凉菜、小炒、汤煲、主食,先介绍基础常识,然后安排菜肴,共介绍适宜家庭制作的菜肴300余款。
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