最详尽的甜点制作教科书

（日）川上文代著；书锦缘译

作者（日）川上文代著；书锦缘译
出版社北京：中国民族摄影艺术出版社
标注页数223 页
文件页数230 页
文件大小98.60 MB
出版时间2015
ISBN9787512207509

内容简介

每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节，一气呵成！本书共精选了十二大类甜点。根据不同的面糊要求，一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会酥松、细腻！再加上甜点大师的装饰创意，绝对让你的DIY甜点大放异彩！每款甜点的配方都根据东方人的口感喜好和健康指数进行了精准的调整，并且经过了大量的尝试和验证，从下一秒开始，爱上烘焙的你就是甜点达人！

发现好书期刊，享受阅读乐趣

最详尽的甜点制作教科书