凤凰含章薯类食物最养生

曹军，孙平主编

作者曹军，孙平主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
标注页数256 页
文件页数265 页
文件大小66.43 MB
出版时间2015
ISBN9787553745329

内容简介

近来年，薯类食物的独特口味、丰富营养、养生保健功效都成为人们喜爱它、选择它的理由。薯类食物除了提供丰富的碳水化物外，还有较多的膳食纤维、矿物质和维生素，兼有谷物和蔬菜的双重作用。本书共分十一章向读者介绍了甘薯、土豆、山药、芋头、木薯、马蹄、菱角、魔芋、洋姜、豆薯、雪莲果11个薯类品种。每章都详细讲述了该薯类食物的来历、典故、品种、选购保存、养生功效、饮食宜忌以及美食制作方法，同时推出贴近生活的小偏方、小窍门，帮助读者科学地食用薯类食物，以达到科学养生的目的。

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凤凰含章 薯类食物最养生

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