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咖啡时光轻松玩转咖啡拉花

咖啡时光轻松玩转咖啡拉花

（韩）张铉宇著；郝曦光译

作者（韩）张铉宇著；郝曦光译
出版社北京：化学工业出版社
标注页数143 页
文件页数151 页
文件大小49.29 MB
出版时间2016
ISBN9787122256409

内容简介

咖啡拉花是视觉、嗅觉与味觉的三重享受，只有优秀的咖啡师，才能为顾客奉上这份艺术盛宴。本书在手，宛如专业咖啡师在你身边，悉心指导你如何制作咖啡拉花。在拉花时，咖啡杯要倾斜多少度；用什么方式握住拉花缸的把手、要抬多高；注入奶泡的速度如何调节，全方位、多角度的实物图与线条图共同展示，手把手教你制作与设计咖啡拉花。

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