本书包括以下内容：（1）我国农产品质量安全问题的发生机制。从农产品质量安全的信誉品属性、我国农业的特征以及农业产业链各利益相关者的行为策略等角度，揭示了我国农产品质量安全的发生机制。（2）农产品质量安全治理的特征。作为一项保障性、服务性的公共产品，农产品质量安全治理有其独特的属性。（3）我国现有的农产品质量安全治理模式。分析我国目前农产品质量管理中的责任分配模式、农产品质量安全管理的运行机制、政府所采取的治理工具的状况及存在的问题。（4）基于农产品质量安全治理属性的治理机制。针对现有农产品质量安全治理体系的缺陷，提出与治理属性相一致的治理机制。