普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规
- 作者艾志录主编
- 出版社北京：科学出版社
- 标注页数370 页
- 文件页数383 页
- 文件大小97.55 MB
- 出版时间2016
- ISBN9787030479174
内容简介
本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本、专科生使用，相关专业老师参考用书。
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