Asparaginsäure und Glutaminsäure, Zersetzungsproducte des Legumins und Conglutins beim Kochen mit Schwefelsäure
- 作者Prof. Dr. H. Ritthausen
- 卷第107卷
- 期第1期
- 印刷ISSN1615-4150
- 电子ISSN1615-4169
- 文件大小1083.56KB
- 发表时间1869
- DOI10.1002/prac.18691070126
- 页码218-240
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