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Enzymes in the fermentation industries

Enzymes in the fermentation industries

Leo Wallerstein

作者Leo Wallerstein
卷第183卷
期第5期
印刷ISSN0016-0032
文件大小3056.88KB
发表时间1917
DOI10.1016/s0016-0032(17)91155-x
页码531-556

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