Einheitliche Untersuchungsmethoden für die Fett- und Wachsindustrie. I. Teil (2. Auflage): Fettbestimmung in Ölsaaten und -früchten, in Ölkuchen und Schroten. Rohfettuntersuchung, qualitative Reaktionen zur Erkennung der Fettart, physikalische Prüfung, chemische Kennzahlen. Untersuchung der Seifen und seifenhaltigen Waschmittel, Glyzerinuntersuchung, verbunden mit 11. Teil (1. Auflage): Speisefettuntersuchung, Untersuchung der Wachsarten und Wachsprodukte. Bearbeitet und herausgegeben von der Wissenschaftlichen Zentralstelle für Öl- und Fettforschung, e. V. (Wizöff), Berlin. Stuttgart 1930, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft M.b.H. 241 Seiten. Preis 15 M

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