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Untersuchung von Stärke, Mehl, Teig und Backpulver

Untersuchung von Stärke, Mehl, Teig und Backpulver

B. Jelinek; E. A. Schmidt; J. Tikka; J. Itkonen; Elisabeth Tornow; Bernadine Brimhall; R. M. Hixon; H. H. Bagnall; R. S. Potter; J. K. Fleming; J. Tillmans; R. Strohecker; O. Heublein
  • 作者B. Jelinek; E. A. Schmidt; J. Tikka; J. Itkonen; Elisabeth Tornow; Bernadine Brimhall; R. M. Hixon; H. H. Bagnall; R. S. Potter; J. K. Fleming; J. Tillmans; R. Strohecker; O. Heublein
  • 卷第119卷
  • 印刷ISSN1618-2642
  • 电子ISSN1618-2650
  • 文件大小268.55KB
  • 发表时间1940
  • DOI10.1007/bf01357707
  • 页码300-302
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