Untersuchung von Stärke, Mehl, Teig und Backpulver
B. Jelinek; E. A. Schmidt; J. Tikka; J. Itkonen; Elisabeth Tornow; Bernadine Brimhall; R. M. Hixon; H. H. Bagnall; R. S. Potter; J. K. Fleming; J. Tillmans; R. Strohecker; O. Heublein
- 作者B. Jelinek; E. A. Schmidt; J. Tikka; J. Itkonen; Elisabeth Tornow; Bernadine Brimhall; R. M. Hixon; H. H. Bagnall; R. S. Potter; J. K. Fleming; J. Tillmans; R. Strohecker; O. Heublein
- 卷第119卷
- 印刷ISSN1618-2642
- 电子ISSN1618-2650
- 文件大小268.55KB
- 发表时间1940
- DOI10.1007/bf01357707
- 页码300-302