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Die Geruchs-und Geschmacksveränderungen der Butter und ihre Ermittlung

Die Geruchs-und Geschmacksveränderungen der Butter und ihre Ermittlung

E. Vollhase; S. Rauschning
  • 作者E. Vollhase; S. Rauschning
  • 卷第81卷
  • 期第2期
  • 印刷ISSN1438-2377
  • 电子ISSN1438-2385
  • 文件大小474.57KB
  • 发表时间1941-02
  • DOI10.1007/bf01663175
  • 页码112-117
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