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336. Surface activity and proteins of milk

336. Surface activity and proteins of milk

Aschaffenburg, R.

期刊名称Journal of Dairy Research
作者Aschaffenburg, R.
卷第14卷
期第3期
印刷ISSN0022-0299
电子ISSN1469-7629
文件大小818.75KB
发表时间1946-6
DOI10.1017/s0022029900004775

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