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Determination of Cheese Proteinase

Determination of Cheese Proteinase

Peterson, Merlin H.; Johnson, Marvin J.; Price, Walter V.

作者Peterson, Merlin H.; Johnson, Marvin J.; Price, Walter V.
卷第31卷
期第1期
文件大小425.48KB
发表时间1948
DOI10.3168/jds.S0022-0302(48)92173-0
页码47-54

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