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ESTIMATION OF LIPASE IN DAIRY PRODUCTS: I. AN EXTRACTION-TITRATION METHOD FOR THE ESTIMATION OF MILK LIPASE

ESTIMATION OF LIPASE IN DAIRY PRODUCTS: I. AN EXTRACTION-TITRATION METHOD FOR THE ESTIMATION OF MILK LIPASE

Smith, L. M.; Lubert, D. J.; Thornton, H. R.

期刊名称Canadian Journal of Research
作者Smith, L. M.; Lubert, D. J.; Thornton, H. R.
期第12期
印刷ISSN1923-4287
文件大小332.23KB
发表时间1949-12-01
DOI10.1139/cjr49f-051
页码483-490

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