Über den Mechanismus der enzymatischen Verseifung von Pektinstoffen

• 作者J. Solms; H. Deuel
• 卷第38卷
• 期第1期
• 印刷ISSN0018-019X
• 电子ISSN1522-2675
• 文件大小570.17KB
• 发表时间1955
• DOI10.1002/hlca.19550380138
• 页码321-329