Browning Reaction of Soybean Products (V)
- 期刊名称Journal for the Utilization of Agricultural Products
- 作者KAMADA, HIDEMOTO; SAKURAI, YOSITO
- 卷第7卷
- 期第3期
- 印刷ISSN0369-5174
- 文件大小8899.43KB
- 发表时间1960
- DOI10.3136/nskkk1953.7.105
- 页码105-111
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