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Über das Vorkommen von Chlorogensäuren in den Früchten der Edeleberesche und den daraus bereiteten Getränken 1. Mitteilung: Qualitative Untersuchungen

Über das Vorkommen von Chlorogensäuren in den Früchten der Edeleberesche und den daraus bereiteten Getränken 1. Mitteilung: Qualitative Untersuchungen

Dr. habil. E. Letzig; Dipl.-Chem. H. Nürnberger

作者Dr. habil. E. Letzig; Dipl.-Chem. H. Nürnberger
卷第5卷
期第3期
印刷ISSN1613-4125
电子ISSN1613-4133
文件大小333.10KB
发表时间1961
DOI10.1002/food.19610050303
页码221-226

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