Zur Bestimmung der Sulfhydrylgruppen in Milch und Milchprodukten
- 作者Prof. Dr. F. Kiermeier; M. G. E. Hamed
- 卷第6卷
- 印刷ISSN1613-4125
- 电子ISSN1613-4133
- 文件大小609.25KB
- 发表时间1962
- DOI10.1002/food.19620060708
- 页码639-649
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