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Free radicals in lyophilised food materials

Free radicals in lyophilised food materials

K. A. Munday; M. L. Edwards; G. A. Kerkut

作者K. A. Munday; M. L. Edwards; G. A. Kerkut
卷第13卷
期第9期
印刷ISSN0022-5142
电子ISSN1097-0010
文件大小289.49KB
发表时间1962
DOI10.1002/jsfa.2740130902
页码455-458

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