Der mechanochemische Abbau von Stärke, Amylose und Amylopektin durch Schwingmahlung

• 作者Dipl.-Chem. S. Augustat; Prof. Dr. phil. habil. H. Grohn
• 卷第14卷
• 期第2期
• 印刷ISSN0038-9056
• 电子ISSN1521-379X
• 文件大小1443.58KB
• 发表时间1962
• DOI10.1002/star.19620140202
• 页码39-49