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Über die Stabilisierung von Vitamin C in Lebensmitteln

Über die Stabilisierung von Vitamin C in Lebensmitteln

P. Spanyár; P. Kevei

作者P. Spanyár; P. Kevei
卷第120卷
期第1期
印刷ISSN1438-2377
电子ISSN1438-2385
文件大小1292.42KB
发表时间1963-05-8
DOI10.1007/bf02425696
页码1-17

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