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Triglyceride composition of native and rearranged butter and coconut oils

Triglyceride composition of native and rearranged butter and coconut oils

A. Kuksis; M. J. Mccarthy; J. M. R. Beveridge
  • 作者A. Kuksis; M. J. Mccarthy; J. M. R. Beveridge
  • 卷第41卷
  • 期第3期
  • 印刷ISSN0003-021X
  • 电子ISSN1558-9331
  • 文件大小867.36KB
  • 发表时间1964-03
  • DOI10.1007/bf03024647
  • 页码201-205
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