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Direct Determination of Aroma Compounds as an Index of Pear Maturity

Direct Determination of Aroma Compounds as an Index of Pear Maturity

D. E. HEINZ; R. K. CREVELING; W. G. JENNINGS

作者D. E. HEINZ; R. K. CREVELING; W. G. JENNINGS
卷第30卷
期第4期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小291.87KB
发表时间1965
DOI10.1111/j.1365-2621.1965.tb01817.x
页码641-643

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