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The formation of metal and “co-pigment” complexes of cyanidin 3-glucoside

The formation of metal and “co-pigment” complexes of cyanidin 3-glucoside

Leonard Jurd; Sam Asen

作者Leonard Jurd; Sam Asen
卷第5卷
期第6期
印刷ISSN0031-9422
文件大小590.08KB
发表时间1966
DOI10.1016/s0031-9422(00)86122-1
页码1263-1271

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