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Fish protein for human foods

Fish protein for human foods

Finch, Roland A.; Liston, John
  • 期刊名称C R C Critical Reviews in Food Technology
  • 作者Finch, Roland A.; Liston, John
  • 卷第1卷
  • 期第4期
  • 印刷ISSN0007-9006
  • 文件大小5024.85KB
  • 发表时间1970-12
  • DOI10.1080/10408397009558516
  • 页码519-580
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