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Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der Brotbereitung

Abhandlungen zur physikalischen Chemie der Stärke und der Brotbereitung

Badenhuizen jr., N. P.
  • 期刊名称Zeitschrift für Physikalische Chemie
  • 作者Badenhuizen jr., N. P.
  • 卷第175卷
  • 期第1期
  • 印刷ISSN0942-9352
  • 电子ISSN2196-7156
  • 文件大小1782.51KB
  • DOI10.1515/zpch-1935-17534
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