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Carboxylic acid patterns in Ogi fermentation

Carboxylic acid patterns in Ogi fermentation

E. O. I. Banigo; H. G. Muller
  • 作者E. O. I. Banigo; H. G. Muller
  • 卷第23卷
  • 期第1期
  • 印刷ISSN0022-5142
  • 电子ISSN1097-0010
  • 文件大小561.88KB
  • 发表时间1972
  • DOI10.1002/jsfa.2740230113
  • 页码101-111
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