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HOT BONING AND PORK TENDERNESS

HOT BONING AND PORK TENDERNESS

B. B. MARSH; R. G. CASSENS; R. G. KAUFFMAN; E. J. BRISKEY

作者B. B. MARSH; R. G. CASSENS; R. G. KAUFFMAN; E. J. BRISKEY
卷第37卷
期第1期
印刷ISSN0022-1147
电子ISSN1750-3841
文件大小205.65KB
发表时间1972
DOI10.1111/j.1365-2621.1972.tb03415.x
页码179-180

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