Direct estimation of lysine in corn meals by the ninhydrin color reaction

• 期刊名称Journal of Agricultural and Food Chemistry
• 作者Beckwith, Alfred C.; Paulis, Jerrold W.; Wall, Joseph S.
• 卷第23卷
• 期第2期
• 印刷ISSN0021-8561
• 电子ISSN1520-5118
• 文件大小385.35KB
• 发表时间1975-03
• DOI10.1021/jf60198a015
• 页码194-196