Studies of mango processing : II. Deep freezing of mango slices

• 作者R. D. COOKE; C. J. ALLISON; J. BALDRY; J. C. CAYGILL; C. E. M. FERBER; L. KANAGASABAPATHY; M. J. VEALE
• 卷第11卷
• 期第5期
• 印刷ISSN0950-5423
• 电子ISSN1365-2621
• 文件大小538.99KB
• 发表时间1976
• DOI10.1111/j.1365-2621.1976.tb00747.x
• 页码475-484