EVALUATION OF TOMATO CANNING PRACTICES USING FLAME STERILIZATION
- 作者SHERMAN LEONARD; GEORGE L. MARSH; GEORGE K. YORK; J. R. HEIL; T. WOLCOTT
- 卷第1卷
- 期第4期
- 印刷ISSN0145-8892
- 电子ISSN1745-4549
- 文件大小514.46KB
- 发表时间1977
- DOI10.1111/j.1745-4549.1977.tb00333.x
- 页码313-323