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Properties of glutelin from mature and developing rice grain

Properties of glutelin from mature and developing rice grain

Ruth M. Villareal; Bienvenido O. Juliano

作者Ruth M. Villareal; Bienvenido O. Juliano
卷第17卷
期第2期
印刷ISSN0031-9422
文件大小622.76KB
发表时间1978
DOI10.1016/s0031-9422(00)94141-4
页码177-182

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