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Double-dip caustic peeling of potatoes II: Studies on commercialization

Double-dip caustic peeling of potatoes II: Studies on commercialization

M. L. Weaver; C. C. Huxsoll; K. C. Ng

作者M. L. Weaver; C. C. Huxsoll; K. C. Ng
卷第58卷
期第7期
印刷ISSN1099-209X
电子ISSN1874-9380
文件大小471.09KB
发表时间1981-07
DOI10.1007/bf02854467
页码355-364

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