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Zur Festigkeitsmessung an weichen Pektingelen

Zur Festigkeitsmessung an weichen Pektingelen

Dr. A. Dahme

作者Dr. A. Dahme
卷第27卷
期第7期
印刷ISSN1613-4125
电子ISSN1613-4133
文件大小112.84KB
发表时间1983
DOI10.1002/food.19830270724

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