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Protein isolates rich in methionine from the edible dry bean (Phaseolus vulgaris L.)

Protein isolates rich in methionine from the edible dry bean (Phaseolus vulgaris L.)

G. APOSTOLATOS

作者G. APOSTOLATOS
卷第19卷
期第2期
印刷ISSN0950-5423
电子ISSN1365-2621
文件大小236.36KB
发表时间1984
DOI10.1111/j.1365-2621.1984.tb00345.x
页码233-237

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